Нам рекомендуют не хранить чищеный картофель в воде, не варить еду в кастрюле с закрытой крышкой, толочь картофель и овощи не металлическим, а деревянным пестиком и подавать горячее на стол сразу же после приготовления. Что при этом желают сохранить?

Витамин C.

Источник: Книга о вкусной и здоровой пище. М., Пищепромиздат, 1953, с.21.

Чемпионат: Тренировки Бориса Бурды. 1993

Тур: 8 тур

Номер: Вопрос 16

Показать как json