Писатель Александр Генис напоминает главное правило настоящей рыбацкой ухи: рыба должна вариться в той воде, в которой ее поймали. Даже если это произошло, например, в Финском заливе. Правда, в последнем случае кое-чего делать не следует. А чего именно?
Солить уху.
Комментарии: Финский залив и так соленый.
Автор: Татьяна Лещенко (Харьков)
Источник: А. Генис. Колобок. Кулинарное путешествие. - М.: Аст; Астрель, 2007. - С. 146.
Чемпионат: Открытый чемпионат вузов Санкт-Петербурга по ЧГК. 2007/08
Тур: 6 тур
Номер: Вопрос 3
Показать как json