Чрезвычайно характерное для русской кухни первое холодное блюдо ботвинья, ныне почти исчезнувшее, подавалось одному лицу сразу в трёх посудах. Что находилось в каждой посуде?
В первой - собственно суп, во второй - отварная красная рыба, в третьей - мелконаколотый лёд.
Источник: В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая промышленность, 1978, с.16.
Чемпионат: Тренировки Бориса Бурды. 1992
Тур: 45 тур
Номер: Вопрос 7
Показать как json