В средние века ОНИ ценились ненамного дешевле перца или гвоздики, в России же ИХ отсутствие стало символом решимости выполнить задуманное. А журнал "Химия и жизнь" советовал использовать ИХ, чтобы ускорить варку неразрезанной свеклы. А каким именно образом использовать?