Старый петербуржец Леонид Кербер, родившийся в 1903 г., вспоминал, как в детстве мать запрещала ему покупать мороженое на улице. Уличные мороженщики, пугала мать, покупают молоко для него у графинь и княгинь. А что же плохого в молоке, покупаемом у графинь и княгинь?