Название новосибирского бара получилось у его владельцев специфическим.
Они не просто использовали некое слово, чтобы показать свое первенство
(это, так сказать, спортивный аспект), но и добавили в него одну
согласную, уточняя, по-видимому, свою специализацию (это уже аспект
профессиональный). Назовите получившееся слово.