В 1232 г. при осаде монголами города Кай-Фэнг-Фу китайцы впервые применили оружие, которое они называли "сотрясающий небо гром". В Европе подобное оружие появилось позднее, в 14 веке. В городе Фрайбурге поставлен памятник человеку, без которого появление этого оружия было бы невозможно. И хотя персона эта является вымышленной, ее именем называлось некое заведение в знаменитом отечественном романе. Какое именно заведение?