Как считают специалисты, некоторые виды глубоководных рыб, таких например, как макрурус, могли бы заменить привычно добываемые виды, запасы которых постепенно истощаются. Мясо этих рыб очень вкусно, однако на мировом рынке спросом они совершенно не пользуются. Почему?