Одна из башен собора св. Стефана в Бурже называется Масляной. Дело в том, что построена она была на средства, вырученные от продажи разрешений употреблять в пищу сливочное масло. А почему горожане покупали эти разрешения, ведь власти не налагали на этот продукт никаких специальных запретов?