Это растение возделывалось тысячу лет назад монахами садоводами. Оно входило в ежедневный рацион монахов Молдавии. Из Персии его привезли в Грецию, откуда римские легионеры распространили его по всему миру. Отец ботаники Теофраст так и зовёт его - "карион персикон", т.е. персидский... Что? Можно просто назвать прилагательное, употребляемое нами вместо "персидский".