Внимание, в вопросе есть замена.
Льюис Кэрролл описывает выпитый Алисой напиток, сочетая несовместимые
вкусовые ощущения. Он напоминал вишневый пирог с кремом, ананас, жареную
индейку, сливочную помадку и горячие гренки с маслом. По мнению автора
вопроса, это описание очень похоже на попытки описать вкус шиповника.
Какое слово мы заменили?