На последней стадии изготовления в НЕГО обычно втирали меловой порошок, муку или яичные белки. В Византии во время Великого поста ЕГО старались использовать поменьше из-за высокой стоимости, вызванной дефицитом. Назовите ЕГО.

Пергамент.

Комментарии: В Великий пост не едят мяса, а пергамент делается из кожи забитых животных. Втирали всё это не только для придания белого цвета, но и для поглощения остатков жира.

Автор: Дмитрий Борок (Самара - Москва)

Источник: 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Пергамент 2. С.А. Иванов. Прогулки по Стамбулу в поисках Константинополя. https://books.google.ru/books?id=c2g6DAAAQBAJ&pg=PA421#v=onepage&q&f=false

Чемпионат: "Самариум-2017". ЧГК

Тур: 4 тур

Номер: Вопрос 9

Показать как json