{"answer":"Черепаха.","author":"Ольга Неумывакина","batch_info":{"date":"04-Sep-2005","description":"\"Братская могила - 2005\" (Харьков)","filename":"brmog05.json","url":"/znatoki/boris/reports/200509KharkovMogila.html"},"comment":"Да-да, это рецепт приготовления того самого черепашьего супа, который\nхотела поесть героиня известной песни о солнечном зайчике из фильма \"Еще\nраз про любовь\".","description":"Внимание, рецепт: \"Отрубить голову и конечности животного, подвесить его\nтак, чтобы стекла кровь. Выпотрошить и тщательно многократно промыть\nхолодной водой. Снять мясо с тушки, обровнять куски и нарезать их\nаккуратными маленькими ломтиками. Отварить ломтики в подсоленной воде в\nтечение 3-4 часов. Извлечь ломтики из отвара, а в отвар положить кусок\nговядины, кусок телятины, курицу, телячью ножку и куски животного,\nоставшиеся от зачистки. Положить коренья и лук и варить до полной\nготовности всех мясных продуктов. Процедить отвар, положить в него\nломтики отваренного животного и проварить еще 30-40 минут. И т.д.\". А\nтеперь прослушайте отзыв Александра Розенбаума и Андрея Макаревича: \"Суп\nникакой. Правда, может, у нас было мало с собой специй. Но мы четко\nпоняли, почему нигде не встретишь отбивную или жаркое из животного.\nОказывается, у него внутри только внутренности, хрящи и очень мало мяса.\nПоэтому суп, в основном, делается из внутренностей и хрящей\". Вы все еще\nхотите поесть этот суп? Тогда назовите животное.","id":"Вопрос 8","next":318385,"num":24254,"source":"\"Крестьянка\", 2005, N 1.","tour":"1 тур"}