Роберт Тэйт пишет, что население иранского города Холлар за последние десятилетия уменьшилось почти в десять раз. Сейчас город выглядит заброшенным, освободившиеся места используют под пастбища, ведь жить традиционным занятием у людей нет возможности. Что же это за занятие?