У карачаевского народа так называемые кефирные зерна - закваска для кефира - пользуются почти религиозным почтением, на них накладываются многие магические действия и табу. Никому нельзя рассказывать о действиях с зернами, а чтобы их получить даже у соседа, необходимо прибегать к обряду "гыпы урлау". Нам хорошо знаком случай, когда подобный обряд производился на Кавказе европейцем, правда, объект обряда был другим. Что же это за обряд "гыпы урлау"?