В книге "Кулинарный мидраш" различным блюдам как европейской, так и еврейской кухни даются оригинальные названия, так или иначе связанные и с самим блюдом, и с судьбой еврейского народа. Например, суфле из манной крупы называется "Сорок лет в пустыне", а красный борщ - "Троцкий". Назовите основной ингредиент блюда, названного в честь английского боксера еврейского происхождения Даниэля Мендозы.