Одна из разновидностей итальянской пиццы называется так же, как произведение 1723 года. Начинка на этой пицце разложена по секторам, в частности, два противоположных сектора занимают артишоки и грибы. При этом артишоки символизируют ЕЕ. Назовите ЕЕ.