Согласно распространенному мнению, главная трудность для представителей этой специфической профессии в том, чтобы сохранять тонус мышц, ответственных за поддержание рук в горизонтальном положении: ведь от этого зависит результативность их работы. Однако по результатам исследований ученых Гарвардского университета ЭТА профессия оказалась в числе десяти, требующих наибольшего нервного напряжения, наряду с профессиями полицейских, сборщиков налогов и учителей. В чем же заключается столь нервная работа?