{"answer":"Материнское молоко.","author":"Максим Евланов (Харьков)","batch_info":{"date":"22-Apr-2006","description":"VI Чемпионат России среди студенческих команд по брэйн-рингу. Тюмень.","filename":"rubr06st.json","kind":"Б","redacted_by":"Дмитрий Башук (Харьков)","url":"/znatoki/boris/reports/200604Tyumen.html"},"comment":"Именно на примере этой богатой белками пищи человек в раннем детстве\nучится различать подобный вкус.","description":"В 1908 году исследователь Кикунэ Икэда выделил пятое вкусовое ощущение.\nЭто ощущение он назвал словом \"umami\", происходящим от слова,\nозначающего \"приятный на вкус\", \"мясистый\". Впрочем, современные\nисследования показывают, что подобный вкус мы ощущаем и когда едим\nдругую богатую белками пищу - сыр, помидоры или спаржу. Назовите\nабсолютно точно продукт, который приучает нас к этому вкусу.","id":"Вопрос 4","next":190627,"num":232215,"source":"\"Знание - сила\", 2005, N 9.","tour":"1 круг. 6 бой"}