Углекислые сульфатно-гидрокарбонатные соли и кальциево-магниево-натриевые минералы весьма полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Однако Мечников категорически выступал против частого приема внутрь избыточного количества этих солей и минералов. Какой известной фразой он мотивировал эту неприязнь?