Уроженцами этого города были канадский патолог Ганс Селье, французская актриса Роми Шнайдер, советский режиссер Герберт Морицович Раппапорт, болгарский царь Фердинанд Первый. Судя по фамилии, к его уроженцам можно отнести и основоположника одной науки, однако на самом деле он родился в Колумбии. Назовите эту науку.