По свидетельству журналиста Ярослава Голованова, суздальские краеведы сумели восстановить рецепт, обнаруженный в старинных дневниках какого-то заезжего немца. Блюдо включало 16 ингредиентов, внешне напоминало салат, а основу его составлял дикий лук. Точный же состав держался в секрете, ибо авторы решили открыть в Суздале предприятие общественного питания нового типа и были убеждены в грандиозном коммерческом успехе. Это предприятие было призвано дополнить собой ряд пивных, рюмочных, закусочных и других подобных заведений города. Как оно должно было называться?