Мед не портится на протяжении столетий. Это свойство обусловлено тем, что в нем под воздействием глюкОзооксидАзы образуется АЛЬФА. Наличие в меде АЛЬФЫ объясняет, почему женщины используют его с определенной целью. Назовите АЛЬФУ двумя словами.