Однажды в Италии Матвей Ганапольский спросил Иосифа Бродского: "Ну, что там, в Венеции, Иосиф Александрович?". Бродский ответил: "Очень много немцев, сплошная [пропущено два слова]!". Пропущенные слова - это русская транскрипция идиомы, в которой две буквы заменены одной. Восстановите пропуск.