Знойным августовским днем 1906 года 25-летний Оле Эвинруде и его приятельница Бесс Эмили Карп затеяли пикник на берегу озера. Бесс сказала, что ей хочется мороженого. Чтобы исполнить желание девушки, Эвинруде пришлось пройти на веслах две мили через висконсинское озеро Окауги, и к моменту возвращения мороженое превратилось в жижу. Описанный случай дал Эвинруде пищу для размышлений. А что он в результате изобрел?