Происхождение этого продукта неизвестно. Его английское название
произошло от латинского "salsus" - соленый. Первое упоминание о нем
можно найти в гомеровской "Одиссее". В викторианские времена этот
продукт не без иронии называли "таинственными мешочками". Его делят на
две основные категории: сухие (например, итальянская мортаделла) и сырые
(например, братвурст или испанское хоризо). О каком продукте идет речь?