Иван Павлов считал это "изумительной пищей, приготовленной самой
природой". Ему всегда приписывали удивительные свойства и
чудодейственную силу - им умывались древние красавицы, в нем купали
младенцев. Это пили, квасили, на нем варили, из этого приготовляли
продукты, внешне ничем не похожие на свою первооснову, но столь же
полезные. Что это?