Специалисты Центрального института технологии пищевых продуктов в индийском городе Майсор разработали новый метод обработки зерна. Зерно засыпают в плоские полиэтиленовые мешки черного цвета, раскладывают на солнцепеке и прикрывают прозрачным полиэтиленом. Зачем?