"В 19 веке это слово писалось через букву "х" и означало красное грузинское вино. Сейчас его пишут через другую букву и называют так другой напиток, настолько популярный в определённых кругах российского общества, что существует даже специальный глагол, означающий процесс его потребления. Что это за напиток?"