На одном из интернет-мемов изображены четыре науки в виде разноцветных человечков. Первая говорит: "Извлеки корень картофеля из земли". Вторая продолжает: "Нарежь под правильным углом". Третья завершает: "Посыпь хлоридом натрия". И четвертая подводит итог: "Ваша картошка готова, спасибо за заказ". Назовите четвертую науку, днем рождения которой считается 27 апреля 1839 года.