Впервые это слово в качестве имени собственного появляется на страницах "Повести временных лет", и уже тогда оно было связано с кулинарией. Именно так звали повара князя Глеба, зарезавшего его по приказу Святополка Окаянного. Ученые считают, что это слово характеризовало повара с этнической стороны, указывая на происхождение повара из народа тюркской группы. Сейчас же это слово, правда не как имя и даже не как название населенного пункта, снова знакомо тем, кто интересуется творчеством одного из знатоков. Назовите это слово.