{"answer":"Глютамат натрия, который придает мясной вкус даже бумажной колбасе.","batch_info":{"author":"Дмитрий Жарков","date":"01-Jan-1990","description":"Тренировки команды \"Мозговорот\"","filename":"nsk.json","kind":"ЧБ"},"description":"В японской кухне не так много приправ. И лишь одна из них,\n\"адзиномото\", вошла в обиход всего мира, да и то в основном в крупную\nпищевую промышленность. Ее вряд ли можно считать традиционной, ибо изобрели\nее только в конце XIX в, да и то химики. Что это такое?","id":"Вопрос 3150","next":29915,"num":184363,"source":"Вокруг света, 3/93, с.9","tour":"Вопросы 3101-3200"}