Рецепт из книги начала века: "Купить у мясника совершенно свежих телячьих кишок, тотчас их основательно вычистить и вымыть, продезинфицировать ради безопасности, для чего продержать сутки в растворе сулемы, - и тотчас их можно употреблять..." Для чего?