{"answer":"Красная рыба.","author":"Елена Колезева (Чикаго)","batch_info":{"date":"01-Jul-2017","description":"\"Белые ночи - 2017\" (Санкт-Петербург)","filename":"beln17.json"},"comment":"Обед проходил в пост. Постные имитации мясных блюд были изготовлены из\nрыбы. В основном, использовалась щука или судак, но в окорок для\nпридания ему розового цвета добавлялась рыба лососевых пород. На самом\nделе в отчете о путешествии патриарха упоминаются барашки и гуси,\nКовалёв зачем-то заменил их поросятами и курами, но сути вопроса это не\nменяет.","comment1":"Редактор благодарит за помощь в тестировании вопросов клуб \"ЛАЭРТ\"\n(Чикаго), команды \"Суббота, 13\" (Нью-Йорк), \"Тормоза\" (Пало-Альто),\n\"Веретено\" (Торонто) и лично Григория Львовича, а также Анастасию\nГончарову (Челябинск), Валерия Леонченко (Кишинев) и Андрея Кокуленко\n(Омск).","description":"Николай Ковалёв пишет, что спутники сирийского патриарха Макария,\nприсутствовавшие весной 1655 года на обеде у русского царя, были\nпоражены искусно приготовленными окороками, курами, поросятами. При\nизготовлении окороков, в частности, использовалась ОНА. Назовите ЕЕ\nмаксимально точно.","id":"Вопрос 4","next":11444,"num":18105,"redacted_by":"Григорий Остров (Чикаго)","source":"1. https://bashny.net/yellowdragon/2016/09/20/kollekciya-starinnyh-receptov-telnoe.html\n2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Макарий_III_(патриарх_Антиохийский)\n3. http://azbyka.ru/otechnik/Istorija_Tserkvi/puteshestvie-antiohijskogo-patriarha-makarija-v-pocciyu-v-polovine-17-veka/3_7","tour":"1 тур"}