Пересказывая книгу диетолога Ковалькова, рассказывающую о призраке ожирения и других ужасах, Лидия Иоффе называет один из продуктов БЕТОЙ. В таком случае то, что один сайт советует делать из этого продукта, нарезав его кружочками, можно назвать АЛЬФОЙ из БЕТЫ. Назовите автора "АЛЬФЫ БЕТЫ".