Четыре года Жан-Этьен провел в Стамбуле, после чего стал одеваться и брить бородку на турецкий манер и, вероятно, пристрастился к экзотическим блюдам и напиткам. Возможно, именно поэтому позировавшая ему Нандль Бальдауф на знаменитом портрете делает это. Что именно?