Один из героев Сергея Лукьяненко, путешествуя и попутно скрываясь от властей, попадает в один из самых дорогих ресторанов Амстердама и заказывает блюдо, называвшееся "Финская закуска". Нежную селедку, порезанную кусочками, лучок, ржаной хлеб, вареную в кожуре картошку есть полагалось руками. К этому полагалась стопка с русской водкой. А в чем была особенность сервировки "Финской закуски"?