Недавнее исследование показало, что кишечные бактерии, способные расщеплять полисахарид порфирАн, имеются у представителей только одной нации. Назовите точно то, что является единственным источником порфирана в человеческой пище.

Красные морские водоросли.

Комментарии: Японцы уже много веков употребляют в пищу бурые водоросли, кишечные палочки в их кишечнике успели эволюционировать так, чтобы расщеплять порфиран.

Автор: Наталья Кудряшова (Санкт-Петербург)

Источник: http://elementy.ru/news/431295

Чемпионат: "Знатокиада - 2015. Букет Молдавии" (Кишинев). ЧГК

Тур: Перестрелка

Номер: Вопрос 5

Показать как json