В заметках Теофиля Готье о путешествии по России в конце 1850-х годов есть, в частности, такое описание: "Мы прибыли на место смены лошадей. В низкой комнате мужики в грязных тулупах, со светлыми бородами, красными лицами, на которых светились полярно-голубые глаза, собрались вокруг медного сосуда и...". Что делали? Ответьте двумя словами.