{"answer":"Когда шея оборвётся и тушка упадёт на пол.","author":"Дмитрий Смирнов (Москва)","batch_info":{"date":"27-Oct-2002","description":"Межконтинентальный Кубок по ЧГК","filename":"mkk.json","url":"/znatoki/boris/reports/200209Continents.html"},"description":"По мнению завзятых охотников и изысканных гурманов, мясо дичи должно\nбыть слегка \"с душком\", а потому нуждается в особой обработке. Во\nфранцузском кулинарном словаре даже имеется специальный термин\nfaisander, произошедший, кстати, от слова \"фазан\". Означает он\nследующее: подстреленную птицу подвешивают за шею на несколько дней в\nпрохладном, хорошо проветриваемом месте и пускают в дело только тогда,...\nКогда же следует приступать к приготовлению такой дичи?","id":"Вопрос 16","next":263997,"num":162040,"source":"газета \"Вечерняя Москва\" от 26.09.01г., стр.3","tour":"Тур 1"}