Существует два варианта этимологии старого названия этого. Первый предполагает связь с удобрением земли золой, второй - с голодными медведями. Привычное же нам название этого происходит от латинского слова "открывать". А что в известной сказке персонаж с таким именем подарил на память главной героине?