{"answer":"Голубцы.","author":"Михаил Рыжок, Наталья Горелова (Санкт-Петербург)","batch_info":{"date":"23-Apr-2016","description":"V Открытый кубок МГПУ (Москва)","filename":"mgpu16.json","url":"/znatoki/boris/reports/201604MoscowMGPU.html"},"comment":"Считается, что блюдо с названием \"голубцы\" появилось сравнительно\nнедавно под влиянием французской кухни, где подавались жареные целиком\nголуби. Блюдо в России так и называлось - \"голуби\". Приблизительно в то\nже время стали подавать \"ложных голубей\" из мясного фарша, завернутого в\nкапустные листья.","comment1":"Редактор благодарит за тестирование и ценные замечания Вадима\nМолдавского, Татьяну Снеговскую-Арш, Дмитрия Арш (все - Лондон), Сергея\nНиколенко, Александра Либера, Юрия Выменца, Наталью Кудряшову, Николая\nКоврижных, Леонида Маграчёва (все - Санкт-Петербург).","description":"По одной из версий, ЭТО БЛЮДО возникло как бюджетная альтернатива\nжареной целиком птице, что нашло отражение в его названии. Назовите ЭТО\nБЛЮДО одним словом.","id":"Вопрос 5","next":302719,"num":158256,"redacted_by":"Наталья Горелова (Санкт-Петербург)","source":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Голубцы","tour":"4 тур"}