Средневековый философ Гуго Сен-ВиктОрский относил к НИМ сукноделие, производство инструментов и оружия, навигацию, сельское хозяйство, охоту, медицину и театральное искусство. ИХ общее название он объяснял тем, что ОНИ развиваются не произвольно. Назовите ИХ тремя словами.