Недавно аргентинские виноделы в соответствии с рекомендациями ученых, определивших для разных сортов вина оптимальное значение некоего параметра, выпустили новую серию вин и, в дополнение к обычной информации, начали печатать это значение на этикетках серии. В частности, для красного сухого вина "Каберне-Совиньон" оно равно 980. Что это за параметр?