ИсраЭль ШамИр рассказывает о распространенной в Средневековье практике создания палимпсестов. По его словам, старый текст обычно стирался не полностью, и из-под каких-нибудь "Цветочков святого Франциска" зачастую торчали ОНИ. Назовите ИХ тремя словами.