ЭТО всегда защищено знаком "наименование места происхождения" и красной овечкой в овале. Это появляется на свет в гротах на развалах горы Камбалу. Трещины в скалах, создавая непрерывные воздушные течения, помогают поддерживать нужную температуру 7 градусов и влажность. Догадавшись, что идеально растет в этих условиях, вы без труда назовете первое слово в названии местечка, расположенного на этих развалинах горы.