В "Энциклопедии чая" есть рассказ о китайской классической чайной
церемонии. Вторым ее этапом названо, собственно, заваривание чая. Первый
этап может показаться нам странным, хотя, если считать, что чай - это
полноправный участник чайной церемонии и вам предстоит общение с ним -
все вполне объяснимо. Цитата из произведения какого автора вынесена
эпиграфом к статье о первом этапе чайной церемонии?