Профессор биологии Михаил Михайлович Завадовский в 1930 году писал: "В 1919 году... я занялся изучением причин развития различных органов у животных... Ранней весной следующего года я пригласил свою птицеводку... взглянуть на то, что стало с ее питомцами. Когда она увидела мое... стадо... в котором бывшие петухи имели оперение кур и за ними ухаживали нормальные петухи... а бывшие утки щеголяли в пере селезня, моя птицеводка опешила, а затем экзальтированно заявила: "Вот это профессор! Настоящий..."". Внимание, вопрос: из предисловия к одной из книг чьего собрания сочинений взята эта цитата?