Путешественник Марко Поло так описывал увиденное в Китае: "Для этого она кипятилась в небольших котлах. Через час она принимает вид теста, и из нее делают нечто вроде пирожков... После того, как на пирожки накладывают клеймо императора, чтобы они уподоблялись настоящим металлическим монетам, их "зажаривают" на горячих черепицах." Из чего делались эти деньги?


Из соли.



Источник: Л.П.Ляховская. Основы кулинарного мастерства. - СПб: Кристалл, 1997, с.280.

Чемпионат: Чемпионат Лос-Анджелеса по ЧГК

Номер: Вопрос 30


Показать как json