На Кавказе принято прощаться улыбаясь. Поэтому, покидая Казань, режиссер Георгий Цхвирава последней своей постановкой выбрал эту знаменитую комедию. Иероглиф, обозначающий профессию ее главной героини, используется в Китае при написании термина "катализатор". Назовите эту профессию.